2021-01-19 15
节日小聚会，离不开饮酒;拜访亲友，离不开送酒。…… 对于白酒的价格，高达几千元，低至几元，和白酒一样，两者有什么区别?有人甚至说，不管白酒有多贵，成本都是几十元吗?泸州白酒厂家就和你聊聊酒的价格。 ······
2021-01-15 14
在许多酒桌上就会经常听别人说，看这酒的度数高，那肯定是好酒。其实不然，如果您是懂得品酒、收藏酒的人，那您一定不会说出这样的话。除非您是个外行人，可以谅解这样说法，白酒的质量不是我们所说的那样，要用白 ······
2021-01-14 27
泸州白酒度数分类： 白酒度数一般是指的酒精合量。按照白酒的酒精含量多少划分可以将白酒分为两类：一类是高度白酒，另一类是低度白酒。 1、高度白酒这是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度 ······
2021-01-12 10
白酒品评是一门实践科学，在掌握理论要点之后，更多需要不断的练习，一方面提高品评能力，加强对不同香和味的敏感度和识别力，另一方面多用语言对感官感知到的信息进行描述，逐步形成自己的表达风格。那么泸州白酒 ······
2021-01-09 8
泸州浓香型白酒的特点是窖香浓郁，香味协调。其主要成分以己酸乙酯为主体。以浓香甘爽为特点，发酵原料是多种原料，以高粱为主，发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖，也有培养的老窖。浓香型白酒以“无色透明 ······
2021-01-08 6
当我们在谈论“白酒的起源”时，不得不对“白酒”这个概念进行厘清。白酒，在很久之前并不叫白酒。《中国酒概述》提到：“历史上，白酒亦被称为烧酒、高粱酒、白干酒等。称白酒，是因为其酒无色……新中国成立后， ······
2021-01-07 7
泸州态法白酒是以粮谷、薯类、糖蜜等原料，经液态发酵、蒸馏成食用酒精的工艺路线、再经串香、勾兑、调配而成的白酒。目前有调香法、串香法和固液结合法，或者相互移植、渗透而生产的多种工艺。由于液态法白酒的工 ······
2021-01-06 5
泸州白酒有沉淀物可以喝吗？经常喝白酒的朋友会发现，有些白酒会出现沉淀物或者白色絮状物，这类白酒还能喝吗？四川基酒厂家为您解析！ 1.白酒出现混浊的原因 因为白酒在酿制的过程中，需要 ······
2021-01-05 12
哪些白酒比较适合收藏的呢？这也是很多白酒爱好者比较好奇的问题，那么泸州白酒厂家就为大家推荐一下。 一、选择纯粮酒、高度酒 收藏白酒的首要条件就是纯粮食酒，酒越陈越香的前提也 ······
2021-01-02 11
白酒，目前来说因为酿造工艺的关系，已经和黄酒、啤酒等不同，经过蒸馏的泸州白酒不适宜直接饮用。譬如浓香型白酒和清香型白酒蒸馏取酒酒精度从近七十度到三十多度都有，酱香型白酒七次取酒度数、香、味均不同。笔 ······
2020-12-31 11
所谓陈酿，指的是新生产出来的泸州白酒刺激性大，气味不正，经过一定时期的合理贮存，酒体变得更醇和，喝起来更柔顺，酒香闻起来更加馥郁、芳醇，这种现象也称为老熟。有道是“酒是陈的香”便是这个道理，而这背后 ······
2020-12-30 10
说到泸州白酒，大家都是特别的熟悉，因为在我们的生活中喜欢喝白酒的人还是非常多的，不过现在白酒市场也是“鱼龙混杂”的，在购买白酒的时候，有时候可能也是会买到勾兑酒的，这样的勾兑酒喝了，对我们的身体是没 ······
2020-12-29 11
有的酒友喜欢泸州白酒开瓶时的酒香四溢，有人喜欢酒液带给人的朦胧、豪情，还有人喜欢白酒饮后可以让人释放内心情绪的魔力，也有人却偏偏喜欢酒体在口腔不断变化的体验以及舌尖上转瞬即逝的味觉刺激。 ······
2020-12-28 12
很多人说，能根据酒花来判断泸州白酒的质量。这些说法靠不靠谱不敢确定，但是，通过酒花来辨别白酒的度数还是可以的。许多人认为酒花多的是好酒，少的则质量较差;酒花消失得越快酒的度数越高。这是真的吗? 泸州 ······
2020-12-26 15
中国的酒文化已经传承了上千年 ，无酒不成宴更是接待商务酒席的标配 ，如果说好朋友几个聚聚还可以喝啤酒 、红酒来助兴的话，一般而言 ，正式的宴席基本都要用白酒 。 一、白酒的香型要会区分： ······
2020-12-22 13
首先，泸州白酒产生微黄色的原因可以想到是酿酒原料，因酿酒所采用的原料、酿造工艺、储存时间、储存环境以及酒的香型都有一定的关系。如果采用的高粱原材中含有花黄素，那当固态发酵的温度过高，或者时间过长，加 ······
2020-12-17 10
原浆酒属于酿造酒，把粮食蒸煮，加入酒曲，发酵蒸馏而成，非酒精勾兑，不掺香精香料，是白酒的完美状态。 勾兑酒是用食用酒精、纯净水和香精勾兑而成。原浆酒极大特点是不伤身、刺激小，有益健康；而勾 ······
2020-12-15 10
在我国传统五大白酒香型中，酱香型白酒香味浓郁、幽雅细腻、回味悠长,以其优美的品味赢得了广大消费者的青睐和偏爱。那么酱香型的白酒为什么这么香呢?泸州白酒厂家告诉您。 其实酱香型白酒的主体香味 ······
2020-12-12 9
白酒的香型与其化学成分密切相关，这些化学成分都是发酵工艺的产物。因此，工艺不同，酒的化学成分不同，香型也不同。反之，香型不同，工艺也不同，其化学成分也不同。影响酒的香型和化学成分的主要因素有：原料、 ······
2020-12-11 13
中国的酒文化非常悠久，有着几千年的酿酒史。酿酒的过程很多人都知道，简单来说，就是通过选粮、蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、取酒等一系列复杂的过程。前面几步不再赘述，今天给大家详细说说取酒。 取酒这 ······
