想要判断自己买的酒是纯粮酒还是勾兑酒，我们也可以把酒倒在手心里边搓一下，搓过之后闻起来特别的香，而且存留的时间也比较长的话，这样的白酒都是纯粮酒，而且在酒精挥发以后还能够闻到手上有粮食的香味，但是如果是勾兑酒的话，闻起来就会特别的冲鼻子，甚至有一股酸臭味。
还有就是可以品尝一下白酒，如果是纯粮酿造的白酒的话，在喝到嘴里边的时候，从舌尖到舌根，会觉得特别的甘甜，而且回味也特别的好，不会有刺激大脑的感觉，但是如果是酒精勾兑的白酒的话，喝起来就会比较多刮嗓子，而且在喝醉以后对大脑的刺激也是很厉害的，需要很长时间才能苏醒。
还有一种方法是可以加入一些水来辨别的，如果是纯粮酿造的话，这样的酒就会出现混浊的现象，因为粮食酒里边有一些物质是只溶于水不溶于酒的，所以里边的那些物质就会析出，但是如果是酒精勾兑的白酒的话，就不会出现这样的情况了。
