商用厨房工程包含商用厨房设备的制造、商用厨房设计、以及设备的安装等。因此，商用厨房工程就涉及到非常多的领域和方面，需要相当丰富的经验，才能打造出让人满意的厨房工程。那么，我们在商用厨房工程中应该注意些什么呢?作为专业的学校食堂设施设备厂家，有多年的商用厨房工程经验，现在就和大家分享相关的知识。
作为专业的学校食堂设施设备厂家，根据我们多年的经验，我们整理了商用厨房工程的注意事项的相关知识，具体如下：
1、储存的气瓶太多，一般多可以放两瓶，如果放得太多，建议做一个气瓶库。
2、气瓶与明火的安全距离太近，一般需要一米以上。
3、如果厨房用柴油作为燃料，柴油桶放在墙外，一般不能面对窗户，桶需要设置防泄漏设施。
4、厨房里很多电器设施的电源线都是裸露的，这就需要套管。
5、厨房里有很多电器设施，经常会遇到共用一个漏电保护开关，这个需要独立设置，一个设施，一个漏电保护开关，保证地线牢固。
6、厨房里有很多插座，插座和插座回路也需要安装漏电保护开关。
7、厨房地板经常处于潮湿状态，一是做防滑处理，二是有警告标志小心滑。
8、厨房里会有很多菜盆、米油等货物，不能占用疏散通道和安全出口。
9、厨房应配备灭火设备，并定期检查。
10、食堂30人以内吃饭，需要安全出口，30人以上需要两个安全出口。
11、应急灯和疏散指示灯应安装在食堂安全出口内侧。
以上这些就是我们整理的关于商用厨房工程注意事项的相关知识，希望能够帮助大家提供商用工程水平。
