餐饮创业，对于无数渴望成功的人而言，这条路也并不好走，不少人起初是雄心勃勃打算就此起家，然而现实的残酷却往往令人感觉是刺骨的寒冷。俗话说，成功的道路千万条，但是失败的道路却是相似的。根据我公司米线排行榜前十分析看，对于冒菜创业来说，同样也有几个忌讳的问题！
首先，忌讳千篇一律！因为冒菜特点就是丰富的口感，其制作工序大体相似，要想保证拥有丰富的口感，那就是必须在食材上面取胜，在配方上面领先，在装修上面新颖，在品质上面保证，在服务上面周到，这些都是需要花心思去打磨，并不单纯是他人的成功复制，那种千篇一律的冒菜店，显然是走不长远的……
其次，忌讳暴利想法！冒菜本身就是一道家常菜，它难以登上大雅之堂，只能飞入寻常百姓家，而对于广大的消费群体来说，他们显然更中意于美味可口与物美价廉的双重标准，所以冒菜创业绝非是一种暴利行业。
它遵循着餐饮业的内在规律，那就是讲究着细水长流的取财之道。尤其是有的冒菜店，开出一份天价冒菜的菜单，在内行人眼中看来，纵然是精打细算的食材，即便是巧夺天工的汤底配方，过高的价位无疑是一种哗众取宠的表现而已。
忌讳怠慢顾客！餐饮行业也是吃百家饭的行业，而顾客就是上帝的服务思想，同样也要纳入到冒菜创业之中，而且还是重中之重！从开店前期的服务培训，到运营期间中的再培训，包括一些突发事件的处理与总结等，都要以服务为首要态度，服务好方能有一份初心在，服务好方能换来顾客的信赖，服务好方能让冒菜这种四川美食飘香万里，成不一道舌尖上的诱惑！以上就是冒菜创业忌讳的几大问题。
