2021-01-18 33
大家都知道白酒的香型非常多，那么与其他香型对比，清香型有何不同呢?经常喝的清香型白酒和浓香型型白酒有什么区别？和四川白酒厂家一起了解一下： 清香型白酒的口感与其他香型有着明显的区别，喝下去 ······
2021-01-16 10
中国是一个古老的文明和葡萄酒之乡。在中华民族五千年的历史长河中，酒和酒文化始终占据着重要的地位。酒是一种特殊的食物，它属于物质性的，但也融入了人们的精神生活。 和四川白酒厂家一起来看看，白酒文化： ······
2021-01-15 14
在许多酒桌上就会经常听别人说，看这酒的度数高，那肯定是好酒。其实不然，如果您是懂得品酒、收藏酒的人，那您一定不会说出这样的话。除非您是个外行人，可以谅解这样说法，白酒的质量不是我们所说的那样，要用白 ······
2021-01-14 27
泸州白酒度数分类： 白酒度数一般是指的酒精合量。按照白酒的酒精含量多少划分可以将白酒分为两类：一类是高度白酒，另一类是低度白酒。 1、高度白酒这是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度 ······
2021-01-12 10
白酒品评是一门实践科学，在掌握理论要点之后，更多需要不断的练习，一方面提高品评能力，加强对不同香和味的敏感度和识别力，另一方面多用语言对感官感知到的信息进行描述，逐步形成自己的表达风格。那么泸州白酒 ······
2021-01-09 8
泸州浓香型白酒的特点是窖香浓郁，香味协调。其主要成分以己酸乙酯为主体。以浓香甘爽为特点，发酵原料是多种原料，以高粱为主，发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖，也有培养的老窖。浓香型白酒以“无色透明 ······
2021-01-07 7
泸州态法白酒是以粮谷、薯类、糖蜜等原料，经液态发酵、蒸馏成食用酒精的工艺路线、再经串香、勾兑、调配而成的白酒。目前有调香法、串香法和固液结合法，或者相互移植、渗透而生产的多种工艺。由于液态法白酒的工 ······
2021-01-05 12
哪些白酒比较适合收藏的呢？这也是很多白酒爱好者比较好奇的问题，那么泸州白酒厂家就为大家推荐一下。 一、选择纯粮酒、高度酒 收藏白酒的首要条件就是纯粮食酒，酒越陈越香的前提也 ······
2021-01-04 10
酿酒之曲有大曲、小曲、麸曲等，所以以曲来分类就有了大曲酒、小曲酒、麸曲酒等，大曲酒是传统的酿造酒，主要以小麦为原料制作，富含多种微生物，因而香味丰富复杂，有一种神秘美。而小曲酒则多比较单一，但也有其 ······
2020-12-29 11
有的酒友喜欢泸州白酒开瓶时的酒香四溢，有人喜欢酒液带给人的朦胧、豪情，还有人喜欢白酒饮后可以让人释放内心情绪的魔力，也有人却偏偏喜欢酒体在口腔不断变化的体验以及舌尖上转瞬即逝的味觉刺激。 ······
2020-12-28 12
很多人说，能根据酒花来判断泸州白酒的质量。这些说法靠不靠谱不敢确定，但是，通过酒花来辨别白酒的度数还是可以的。许多人认为酒花多的是好酒，少的则质量较差;酒花消失得越快酒的度数越高。这是真的吗? 泸州 ······
2020-12-25 8
酒度的定义是指酒中纯乙醇所含的容量百分比。如某酒100毫升中纯乙醇含量为10毫升，这种酒的酒度就是10度，但容量是随温度高低有所增减的。我国规定是在温度20℃时检测。也就是20℃时，100毫升酒中纯 ······
2020-12-21 10
酿酒之曲有大曲、小曲、麸曲等，所以以曲来分类就有了大曲酒、小曲酒、麸曲酒等，大曲酒是传统的酿造酒，主要以小麦为原料制作，富含多种微生物，因而香味丰富复杂，有一种神秘美。而小曲酒则多比较单一，但也有其 ······
2020-12-18 9
白酒的酿造方法多样，在原料，制曲和蒸馏等环节上各不相同，四川白酒厂家总结了几点常见的一些香型白酒的特点，那么、每种不同香型的白酒都是有区别的哦，如何区分，一起来看： 1、酱香型白酒 ······
2020-12-17 10
原浆酒属于酿造酒，把粮食蒸煮，加入酒曲，发酵蒸馏而成，非酒精勾兑，不掺香精香料，是白酒的完美状态。 勾兑酒是用食用酒精、纯净水和香精勾兑而成。原浆酒极大特点是不伤身、刺激小，有益健康；而勾 ······
2020-12-12 9
白酒的香型与其化学成分密切相关，这些化学成分都是发酵工艺的产物。因此，工艺不同，酒的化学成分不同，香型也不同。反之，香型不同，工艺也不同，其化学成分也不同。影响酒的香型和化学成分的主要因素有：原料、 ······
2020-12-09 16
泸州白酒厂家告诉你泸州白酒存放时间久了为什么会变黄呢？ 首先，白酒产生微黄色的原因可以想到是酿酒原料，因酿酒所采用的原料、酿造工艺、储存时间、储存环境以及酒的香型都有一定的关系。如果采用的 ······
2020-12-07 9
白酒本身就是一种文化，从白酒文化建设上来说，许多人用尽十八般武艺进行探索和实践。但若是从品味文化上来讲，可大致分为“四韵”和“五意”。 泸州白酒文化“四韵” “四韵 ······
