工业明胶是一种淡黄色或棕色的碎粒，无不适气味，无肉眼可见杂质。可溶于热水，形成热可逆性凝胶。

用于砂纸、砂布、造纸、印刷、纺织、丝绸、印染、火柴、石油、冶金、电渡等行业。