【中文名称】:一水柠檬酸

【英文名称】:Citric acid monohydrate

【中文别名】:柠檬酸单水合物

【英文别名】:Citric Acid Monohydrate BP; citric acid free acid monohydrate*crystalline; Citric acid; 2-Hydroxy-1,2,3,propane-tricarboxylic acid, monohydrate; Hydrous citric acid; Citric acid, monohydrate; Citric acid Monohydride; Citric acid Mono; 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylic acid hydrate

【CAS号】:5949-29-1

【分子式】:C6H8O7·H2O

【分子量】:210.14

【产品性状】
无色结晶或白色晶状粉末，溶于水。

【主要用途】
主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂。