汇洋海藻糖 食品级 甜味剂保湿剂 饮料果冻月饼烘焙原料 代蔗糖
汇洋海藻糖 食品级 甜味剂保湿剂 饮料果冻月饼烘焙原料 代蔗糖
价格:¥9.00/个
产地:四川
是否进口:
型号:食品级
供应:38000个
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海藻糖:
因为该糖具有独特的生物学功能,能在逆境中有效地维持细胞内生物膜和蛋白质、活性肽的稳定性和完整性,被赞誉为生命之糖,可广泛用于生物制剂、医药、食品、精细化工、化妆品、饲料及农业科学等各个行业。
1.食品工业
在食品工业中,现正从海藻糖具有的非还原性、保湿性、抗冻结性和耐干燥性、优质甜味、能量来源等功能与特性考虑,进行多种用途的开发研究。海藻糖产品可以应用到各种各样的食品和调味料等中,从而可以大大改善食品的质量并增加食品的花色品种,促进食品工业的进一步发展。 
海藻糖的功能特性及在食品中的应用:(1)防止淀粉老化(2)防止蛋白质变性(3)抑制脂质氧化变质(4)矫味作用(5)保持蔬菜、肉类的组织定和保鲜作用(6)稳定的能量来源。 
2.农作物育种 
海藻糖也可用于种子保存等,在使用海藻糖之后,可以有效地保持种子、种苗的根茎中的水分子,有利于农作物播种,成活率高,同时保护了作物因寒冷而冻,这对降低生产成本,特别是北方寒冷干燥的气候对农业的影响,具有重要意义。
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公司:四川夏初冬末食品有限公司
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