中国药典测定方法: 还原糖 取本品0.5g,置具塞比色管中,加水2.0ml使溶解,加入碱性酒石酸铜试液1.0ml,塞紧。水浴加热5分钟,放冷,溶液的浊度与对照品溶液(0.5mg/ml葡萄糖水溶液)2.0ml同法处理后的浊度比较,不得更浓。(2005年版二部-43 [增订])