商用垃圾处理器采用物理原理，通过机械及电气化的方式对餐厨垃圾破碎、深脱水，降低泔水的含水量和体积，源头减量率达到70-80%，并实现干湿分离及污水处理，废水达到 排放标准，并且可将减量后的餐厨垃圾集中收集，加工成为生物复合肥实现资源化利用。该设备还具有整机消耗功率少、噪音小、重量轻、故障率低等特点。