奶白茶兼具“温度敏感型”及“光照敏感型”两大类白化茶之优点，并且保留了母本天然的“高氨低酚”等种质特性。奶白茶泡制的茗品具有干茶玉黄、汤色明黄、叶底纯黄的特点，口感清丽、鲜爽、甘醇，隽永之极。