美菱冰箱显示e1是指冰箱温度传感器故障，遇到这种情况时，我们可以按照以下步骤操作：
1、检查冰箱温度传感器接线是否松脱、接触不良或断线，如果有这些情况，那么只需要将接线确实连接，或者换掉损坏的线就可以解决问题。
2、检查温度传感器是否老化故障，电阻值改变或故障。如果是这个原因，那就只能更换新的温度传感器了。
3、检查控制电路板是否有故障。如果电路板不能解读信号或发出信号控制热水器的启停，就需要更换新的电路板。
以上这些自己解决有一定的难度，建议联系专业的维修人员上门检修，如果没有足够的经验，一定不要自己动手，以免造成更大的损失。
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