波尔山羊为白色被毛，头、颈、肩部均长着红褐色花纹。原产地为南非，据考证，印度山羊和欧洲山羊是波尔山羊的祖先，并且奶山羊对波尔山羊的形成有一定的影响，因此该品种目前还保留着产奶量高的特点。波尔山羊的祖先被南非那马克亨廷顿和班图族部落所饲养。1800~1820 年东好望角牧民定居下来，至 20 世纪初已经形成了一定数量的波尔山羊群。波尔山羊能较好地在亚热带地区生活，它们具有啃食灌木枝叶和宜于放牧的习性。特点：一：外貌独特 ,肉用体型明显二：生长速度快，在集约化育肥条件下，平均日增重可达 400 g，在放牧条件下平均日增重可达 300 g。波尔山羊 6月龄即可达到 30 kg体重出栏上市。三，繁殖性能好，利用年限长。四：屠宰率高，泌乳性能较好，板皮优良。板皮面积大，手感厚实，质地均匀，弹性好。 成年羊皮均可达到商业一级裘皮标准。五、适合于集约化饲养