1、把新鲜采摘下来的的木耳用清水洗干净，将木耳放入装盘中。
2、将木耳烘干机预热2小时，预热温度设置为45℃-55℃左右后调试温度降温，把装盘好的木耳均匀地排放在木耳烘干机的物架上；
3、设置木耳烘制的温度在35-40℃，木耳烘干受热后，表面的水分大量蒸发出来，在这时候打开木耳烘干机的排气功能；随后逐渐降低温度至26℃左右，持续4小时；
4、从26℃开始，木耳烘干机智能PLC编辑控制数据每小时温度升高3～4℃左右，调节排气功能在空气相对湿度10％左右，维持5～8小时；温度缓升至50℃时保持恒温状态，使上、下层木耳的位置干燥程度一致；
5、恒温保持5～8小时后将温度升55℃-60℃后整体干燥；木耳烘干八成时，取出烘筛摊晾2小时后继续烘干，待全部木耳烘干后即结束。
