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核桃是胡桃属（Juglans L.）的植物，本属分3组，约20种。分布于两半球温、热带区域。我国产2组5种1变种，南北普遍分布。词条内分别是8518核桃、香玲核桃、冠核一号、新新2号、薄壳香、中林5号、新疆薄壳等。
1、丰产性：核桃苗定植第二年，大部分每棵结果达120多个，第三年每棵结果5斤以上，水肥条件较好地块每棵树结果达10斤，个别枝已有穗状核桃由此逐步进入丰产期。 5年达高峰产量，亩产过千斤。
2、品质优：8518核桃坚果品质上等，各项质量指标均达到国家核桃坚果品质的优级果标准。平均单果重15克，果形端正，大小均匀，果面光滑，麻点少，壳厚1mm（此厚度具有商品价值，太厚出仁率低，太薄无法运输），手指可捏破，内褶壁退化，横膈膜膜质薄，易取整仁，出油率63.8%。
