1、食性
南方大口鲶属肉食性鱼类,主要吃鱼、虾、水生昆虫、底栖生物等,能吃相当于自身体长三分之一的鱼。在人 工饲养条件下,也吃动物内脏和畜禽加工下脚料,如鸡肠子,猪肺等。经过驯化,也食蛋白质含量40%以上的颗粒饲料。
2、生长
南方大口鲶生长较快,在人 工养殖条件下,当年繁殖的鱼苗当年即可长到500~750克,第二年可长到1500~2000克,第三年可长到3000~4000克,个体可以达50千克以上。
3、繁殖
在自然水域,南方大口鲶4龄开始性成熟。在人 工养殖条件下,3龄就开始性成熟。在我省则需到6月份。产卵水温18~28℃,适宜产卵水温22~25℃。卵为沉性卵,油黄色,扁球形,具有较弱的粘性。