饭店、宾馆、学校、医院、机关及企业厨房系统常期使用的排油烟机,烟道、烟罩常年处于高温工作环境中,当蒸气、油脂、固体污染物通过排烟罩、管道、风机时,会有很多油渍残留沉积在这些组件表面。油烟气化形成积油、积炭或油腻的胶状物,这三种物质非常容易引起火灾。油垢是造成烟道火灾的主要因素,由于油烟所带的烟尘有粘性,可以附着在烟囱和抽油烟管道的内壁上形成油垢,尤其是管道有弯道的地方更易附着和堆积,如果长时间未对其进行清洗,油垢就会越积越厚,堵塞管道。油垢本身是可燃的,遇明火或温度过高,并沿着管道内壁蔓延,导致火势扩大;油垢堵塞通道后,会使油烟排放不及时,造成烟囱和抽油烟管道内温度过高,引起油垢自燃或管道可燃外包装材料。由此可见,烟道清洗是不容忽视的.
大型油烟机清洗中的注意事项:
1、注意安全问题,首先应该完全切断油烟机的电源,严禁带电清洗油烟机,由于油烟机清洗多数采用高强度的碱性清洁剂,因此需要做好清洁人员的全身防护,以免清洁剂伤到皮肤。
2、清洗排风管时应保持管内空气流通,若是较长的排风管还应该在管口安装临时小型抽风机。
3、因多数油烟机清洗都是在夜间进行,这就要增加临时灯光设置,保证油烟机和风管内部每一处都能有足够的光线照射得到。
刷洗污件:经过浸泡后的油污部件比较容易清洗,一般用铁刷、毛刷蘸清洗液进行反复清洗就可以洗干净。但油污严重的油烟机则要采取特殊清洗措施才可以清洗干净。通常采用的办法是:首先用平头抢子等工具把较厚的油污给抢掉,然后进行浸泡之,再用火碱水对油污严重处进行刷洗,刷洗时必须带上胶皮手套,以防止火碱伤皮肤。
大型油烟机长期不清洗有哪些危害?
1.长期不清洗,油垢导致叶轮负荷增加,转速缓慢,排烟效果差;
2.长期不清洗,电容容易老化烧坏,导致无法启动运行;
3.长期不清洗,叶轮油垢重,电机长期超负荷工作,很容易烧坏;
4.长期不清洗,烟管阀门会被油渍粘连,无法闭合,主烟道油烟排入厨房;
5.长期不清洗,油网油渍会不断增加,堵住进风油网,造成排烟困难;
6.长期不清洗,排烟就会不畅通,油烟中产生的致癌物质,影响人体健康;
7.长期不清洗,耗电量会增加15%-30%;
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