香豌豆(学名:Lathyrus odoratus L.)是豆科山黧豆属植物,一年生草本,高50-200厘米,全株或多或少被毛。茎攀缘,多分枝,具翅。叶具1对小叶,托叶半箭形;叶轴具翅,叶轴末端具有分枝的卷须;小叶卵状长圆形或椭圆形,长2-6厘米,宽0.7-3厘米。总状花序长于叶,具1-3(-4)朵花,长于叶。荚果线形有时稍弯曲,长5-7厘米,宽1-1.2厘米,棕黄色,被短柔毛。种子平滑,种脐为周圆的1/4。花果期6-9月。
香豌豆原产于意大利西西里岛。中国各地栽培。喜冬暖夏凉、阳光充足、空气潮湿的环境,忌干热风吹袭。根具有直根性,要求土层深厚、肥沃、排水良好的湿润粘质壤土。
香豌豆茎和叶可作家畜饲料或绿肥。香豌豆花型独特,一枝条细长柔软,即可作冬春切花材料制作花篮、花环,也可盆栽供室内陈设欣赏,春夏还可移植到户外任其攀援作垂直绿化材料,或为地被植物。