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西部大旗带式果蔬烘干机是常用的连续式干燥设备，应用于化工、食品、医药、建材、电子、农副产品加工、饲料生产等行业的片状、条状、滤饼状、颗粒物料等的烘干作业。特别对脱水蔬菜、中药饮片等含水率高，而干燥温度不允许高的物料尤为适合。该机利用热空气作为干燥介质，在与湿物料连续相互接触运动的同时，使湿物料中所含水分随热能分散、气化和蒸发排除，具有干燥速度快、蒸发强度高、干燥物料品质好、色泽不变等优点。
西部大旗带式果蔬烘干机可分为单层带式和多层带式干燥器。热源可用煤、电、油、气和蒸汽几种。网带又可分为不锈钢网、耐高温不粘网和钢板钢带。同时在标准情况下又可根据物料的特性而设计。具有占地小，结构紧凑，热效率高等优点，特别适用于高湿类物料的干燥。
