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 攀西脆樱桃，4月成熟，皮薄肉嫩，汁水充足，颜色鲜红、深红而半透明，酸甜适度，脆嫩生津，味甜，皮薄，汁多。富含蛋白质、维生素C、钙、铁、磷等，尤其是含有丰富的铁，含铁量位于各种水果之首，具有补中气血、泄寒、滋养皮肤、缓解肌肉酸痛、缓解贫血等作用。