栽培管理分株和播种法繁殖。冬季采种，春季或初夏播种。在15℃条件下，约1个月发芽。苗高3-5cm时，可3-5株为一丛移种在小花盆中。根系生长势强，需每年换盆。鉴赏：天门冬夏季开小白花，花后结红色浆果，伴以青翠的枝“叶”,显得十分优雅，是室内理想的观果赏叶植物。也宜作开花植物的配材。 食用：天门冬嫩叶可做菜。秋季挖取肥大块根食用，食用方法类似马铃薯，则妙煮均可。全林淀粉含量33%,蔗糖4%。还含有天门冬素，P谷留醇、面体皂甙、黏液质、糠醛衍生物等成分。天门冬炖猪肘鲜天门冬80g,脱骨猪时40g,精盐、料酒、葱段、姜丝、胡椒粉各适量。将天门冬洗净，切成片，再将猪肘去毛洗净切成一字块状，投人沸水中余去血水，将肘块、天门冬片、葱段、姜丝、料酒、精盐一并人钢内，加适量清水，用武火烧沸，撤去浮沫，改用文火纯至肘肉熟烂，捞出肉块，装入碗内，盛入汤，放入胡椒粉调味即成此菜营养丰富，具有养阴润燥、滋补肺肾之功效。可提高抗病能力，使身体强壮。

 

(2)天门冬粳米粥天门冬20g,便米100g,冰糖适量。将天门冬捣碎，放入沙锅内，加水煎取浓汁，去渣。将粳米洗净，连同煎汁一起人沙钢内，加水适量，武火煮沸后，改为文火煮约30mn成粥后，用冰糖调味。天门冬含天冬酰胺，有去除色素沉着的作用。此粥具有补中益气、润肤、悦颜之功效。为肺肾阴虚病人的保健食品。 (3)天门冬烧麦天门冬208,猪肉怕2006冬笋50g,葱头50g,鸡蛋100g,富强粉30g,料酒、味精、精盐、清汤各适量。将天门冬洗净，用水泡软，切成碎粒。将冬笋和葱头切碎与天门冬碎粒和猪肉馅同放在盆内，将鸡蛋打人盆内，加料酒、精盐、味精搅匀成馅。富强粉用盐水和匀，揪成约25g重的面剂几，操成皮，放入馅，包成烧麦，上蒸笼蒸熟即成。 (4)天门冬萝卜汤天门冬15g,萝卜3008,火腿150g,精盐、味精、葱丝、胡椒粉、鸡汤各适量。将天门冬块根洗净，切成2-3m厚的片，用2杯水，以中火煎至1杯量时，用纱布过滤，留药汁备用。将火腿切成长薄片，萝卜洗净切丝，锅内放一大碗鸡汤，将火腿先下锅煮沸后，放入萝卜丝、天门冬汁，盖锅煮沸，加精盐、味精再煮一段时间，盛入碗内放上葱丝，撒上胡椒粉即成。此汤具有除疲劳和抗衰老之作用，并具有一定的抗癌作用。

 

药用：块根药用，秋冬采集，洗净，水煮或蒸，越热去掉外皮，切片晒干。用硫横黑后，储存于密封罐中，可防虫蛀发霉。性味甘、苦，寒。有升高白细胞，增强网状内皮系统吞噬功能和延长抗体存在时间的作用。可去寒热，养肌肤，益气力。能“镇心、润五脏”,具有滋阴壮阳、清热润燥之功效可治疗虚劳咳喘、肺接吐血、阴虚潮热、热病口渴、津枯便秘等症.