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商品名：鸭鹅肠腌粉/鸭肠鹅肠腌制料
食品添加剂：无
保质期：常温（25℃以下）12个月
储存条件：通风、阴凉、干燥处
产地：四川成都
生产厂家：成都川味龙食品有限公司 出品
厂家地址：成都市温江区海峡科技园
使用方法：
以腌制10斤鲜鸭肠为例
以腌制10斤鲜鸭肠为例
称取鸭肠腌制料X克，加X斤水，用水将腌制料充分溶解后，加入X斤鲜鸭肠，鸭肠一定要全部浸在水中，浸泡X分钟（中途翻1-2次），捞出鸭肠用水冲漂2-3次至水清澈，将清洗好的鸭肠放入清水中，加入大量冰块进行冰镇处理，冷藏备用。
备注：
1． 鸭肠在腌制液水中浸泡时间：夏季X分钟，春秋两季X分钟，冬季X分钟，主要是由室温决定，室温高浸泡时间短，室温低浸泡时间适当延长；
2． 腌制液能够淹没鸭肠即可，因此可根据实际情况适当调整鸭肠和腌制液的比例；
3． 中途翻鸭肠的目的是为了避免鸭肠没有充分淹没和腌制料没有。
备注：
1． 鸭肠在腌制液水中浸泡时间：夏季X分钟，春秋两季X分钟，冬季X分钟，主要是由室温决定，室温高浸泡时间短，室温低浸泡时间适当延长；
2． 腌制液能够淹没鸭肠即可，因此可根据实际情况适当调整鸭肠和腌制液的比例；
3． 中途翻鸭肠的目的是为了避免鸭肠没有充分淹没和腌制料没有。
注：上述方法及比例只适用于本公司的此产品，详细比例可联系我们，有样品装，如您需要样品试料我们会告知比例！
联系电话（微信）：18881499561