是烘干，烘干后的菌菇，不仅保质期大大延长，而且还会在大增加食用菌的附加值！
自古以来，为了实现菌菇的烘干，民间有很多法子；当然，传统的且沿用至今就是太阳晒干、风干等等，虽然非常简单、投入也少；但是，这些“土办法”的干制加工效率太低，如果有好天气，一般要2~3天才能晒干，受天气条件、场地等方面的限制较大，自给自足倒是没问题，但无法满足日益增长的烘干市场需求。为此，现在有很多的菌菇种植户、合作社、加工厂或企业等会选择购买一些烘干设备来进行烘干。
西部大旗菌菇脱水烘干机：
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