性状:白色或微带浅黄色影的无定形粉末,具有麦芽糊精固有的特殊气味,无异味,不甜或微甜,无臭,无异味。
麦芽糊精,也称水溶性糊精或酶法糊精。它是以各类淀粉作原料,经酶法工艺低程度控制水解转化,提纯,干燥而成。麦芽糊精广泛应用与糖果、麦乳精、果茶、奶粉、冷冻食品、冰淇淋、饮料、罐头、糖果、麦片、乳制品等其他食品中,它是各类食品的填充料和增调剂。还可应用于纺织、日化、医药生产中。
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性状:白色或微带浅黄色影的无定形粉末,具有麦芽糊精固有的特殊气味,无异味,不甜或微甜,无臭,无异味。
麦芽糊精,也称水溶性糊精或酶法糊精。它是以各类淀粉作原料,经酶法工艺低程度控制水解转化,提纯,干燥而成。麦芽糊精广泛应用与糖果、麦乳精、果茶、奶粉、冷冻食品、冰淇淋、饮料、罐头、糖果、麦片、乳制品等其他食品中,它是各类食品的填充料和增调剂。还可应用于纺织、日化、医药生产中。