基本信息
中文名称:一水葡萄糖
英文名 Dextrose Monohydrate
分子式C6H12O6.H2O
分子量:198.17
密度1.56
熔点146℃
化学性质
常温常压下稳定,避免氧化物。是白色颗粒状粉末,味甜。
用途
在食品工业、饮料行业,作为甜味料,营养剂和填充剂。
在制革业,鞋底革、皮箱革,用作于还原剂。
本品是食用级产品,主要应用于以下几方面:
1.营养型甜味剂;保水剂;组织改进剂;成型和加工助剂。
2.用于生物培养基制备,也用作还原剂。
3.用作还原剂、食糖,也用于生物培养。
贮存
在避光、密封、通风、室温较低、干燥阴凉处贮存。贮存温度低于25℃。
包装;25KG/袋