1、悬挂式:这种菜单不是每个酒店都能应用上,高档的酒店和餐厅悬挂菜单多为特色餐。2、海报式:这种多为宣传,张贴在酒店餐厅玻璃及墙壁上。3、易拉宝式:和上面海报式几乎具有异曲同工之妙,不过面积大些,一般高在2M左右,多摆放于厅堂之内,易于显目。4、样本式:其实这种菜单的叫法较多,也就是大多数常见的菜单。这些也只是大体上的分类,每一种样式也可以在进行细致的分类,比如样本式可以制作成竹牌的样式,类似于古代的竹制书卷。5、屏风式:一般的仿古酒店餐厅会配备这样的菜板。这种菜单可以折叠或者展开,摆放在其中亦可以作为装饰,亦可以作为菜单。6、纯电子式:这种是比较常见的。打个比方,肯德基、麦当劳的电子点餐方式,就可以称之为电子式。
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