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沼气工程是以开发利用畜禽粪污、生活垃圾、污水等废弃物为对象，以获取能源和治理环境污染为目的，实现农业生态良性循环的农村能源工程技术。
沼气工程包括厌氧发酵主体及配套工程技术，主要是通过厌氧发酵及相关处理降低粪水有机质含量，达到或接近排放标准并按设计工艺要求产沼气；沼气利用产品与设备技术，主要是利用沼气或直接用于生活用能，或发电、或烧锅炉、或直接用于生产供暖、或作为化工原料等；沼肥制成液肥和复合肥技术，则主要是通过固液分离，添加必要元素和成份，使沼肥制成液肥或复合肥，供自身使用或销售。
技术特点：
1.高浓度发酵（TS 8-12%）,提高产气率，减小装置容积，节省工程投资；
2.中温发酵（35-38℃），装置产气率1.0-1.5m3/m3.d，常年稳定运行；
3.搅拌装置解决了物料传质不均和易结壳的问题；
4.生物脱硫技术将脱硫效果提高到90%以上，脱硫成本降低70%；
5.实现热电联产，发电机余热用于厌氧罐增温，降低了能耗，能源利用率提高到80%以上；
6.综合利用沼肥，提高农产品质量，发展循环经济。"
