选择水源充足、保水力强、无污染、且洪水淹不到的连片平整稻田(个人认为梯田式稻田容易被小龙虾“凿穿”)。在进水口和排水口设置防逃网,田埂加固改造,要求为基部宽1.2m,顶部宽0.8m,高1m。在距田埂四周1.5m处,挖宽3m、深1m的环形虾沟(如果田块面积大,在田挖“#”字沟),沟内种植伊乐藻或轮叶黑藻。田埂四周用遮荫网布围住,且高出田埂0.5m,防止小龙虾“越狱”。
稻田放养小龙虾,可用当年幼虾,也可用抱卵亲虾。幼虾每亩1.5万尾,亲虾每亩30公斤,前期都要放在虾沟内。稻田小龙虾的饵料为螺蛳、蚯蚓、杂鱼肉、动物肝脏、鸡下水,配以菜叶、豆粕、南瓜叶、玉米等青饲料,每天早7——9点、晚5——8点投喂。注意调整水位、防止敌、病害。
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