"福鼎大白茶树高1.5—2米,幅宽1.6—2米,树势半开张,为小乔木型。分枝较密,节间尚长。树皮灰色。叶椭圆形,先端渐尖并略下垂,基部稍钝,叶缘略向上。通常大12×5.4厘米,长宽比平均为2.2。叶色黄绿、具光泽。侧脉明显,7—11对。锯齿较整齐、明显,27—38对。叶肉略厚,尚软。
生长势旺盛,抗逆性强,耐旱亦耐寒,虽在零下3—4℃或更低亦不受冻。繁殖力强,压条、扦插发根容易,成活率高达95%以上。产量比当地菜茶高。制成红茶、绿茶、白茶品质均佳。采制银针以芽洁白肥壮、茸毛多为特色。(良种茶叶)"
太平溪镇作为“?峡茶谷”起点,已推出以农旅结合、产业互融为目标?“?峡茶谷”太平溪片区?“一心一轴?带六区”规划,即太平溪集镇?峡茶谷综合服务中心,库周路沿线??峡茶谷景观轴,靖江溪茶花园、太平溪茶竹园、百岁溪茶果园、端坊溪茶林园4个景观带,以及落佛村禅茶园文化旅游区、富城坪茶花谷体验区、龙潭坪太平。