丙三醇，又名甘油，化学式为C3H8O3，无色、无臭、味甜，外观呈澄明黏稠液态，是一种有机物，能从空气中吸收潮气，也能吸收硫化氢、氰化氢和二氧化硫。难溶于苯、氯仿、二硫化碳、石油醚和油类，是甘油三酯分子的骨架成分。对水体有一定的危害。对环境没有污染。 [2]
2、 摩尔体积：70.9 cm3/mol
3、 等张比容（90.2K）：199.0
4、 表面张力：61.9dyne/cm
5、 极化率：8.13（10-24cm3）
1.疏水参数计算参考值（XlogP）：无
2.氢键供体数量：3
3.氢键受体数量：3
4.可旋转化学键数量：2
5.互变异构体数量：无
6.拓扑分子极性表面积：60.7
7.重原子数量：6
8.表面电荷：0
9.复杂度：25.2
10.同位素原子数量：0
11.确定原子立构中心数量：0
12.不确定原子立构中心数量：0
13.确定化学键立构中心数量：0
14.不确定化学键立构中心数量：0
15.共价键单元数量：1 [2]
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