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中国传统的烹饪方法，例如煎、炒、炸等会产生大量的油烟，严重影响了厨房的室内空气。烹调油烟气体包括：一氧化碳，二氧化碳，氮氧化物，颗粒物和其他有害物质，不仅污染环境，而且长期影响健康。
众所周知，从事食品生产的餐饮厨房提供了食用场所，产生了大量的油烟和有害气体，这些都存在于餐饮厨房中。安装油烟净化器可以净化厨房中的烟雾和有害物质，并保持厨房空气新鲜。所以餐饮企业的所有厨房都须配备安装油烟净化器。
烹饪油烟是空气污染的重要来源。除了严重污染空气外，还须在餐饮厨房中安装安装油烟净化器。只有将烹饪油烟净化后，才能将其排到室外。烹调油烟或加工食品油烟未经处理不得排放到室外。这是环境保护的法则。另外，大多数餐馆都在人多的地方营业，烟气未经处理即被排出，这会影响周围的房屋并引起投诉。市有关部门将立即检查，并要求立即关闭和整改。那些不定期这样做的人将面临罚款甚至关闭的风险。
*环境保护总局条例：为了实施《中华人民共和国大气污染防治法》和《烹调油烟对大气环境和生活环境的污染防治》，*环境保护总局专门制定了烹饪油烟的排放标准。本标准自2002年1月1日起施行。其中，明确了餐饮业中油烟的允许排放浓度和油烟净化设施的低去除效率。没有安装油烟净化器或烟尘排放不达标的企业，将被关闭以进行整改，罚款等措施！
因此，餐饮企业须在所有餐饮厨房安装标准的油烟净化器！为了更好的厨房烟气净化处理。
餐饮企业只需选择高品质的油烟净化器即可。安装油烟净化器可以解决油烟污染，改善餐饮厨房环境，为餐饮员工提供更好的工作环境，避免后期环保局不必要的检查，和谐维护和发展周边家庭的健康和大气环境。
这样，排出了干净的空气。餐饮企业在选择油烟净化设备时，可以选择成都新联利科技有限公司，专注于油烟净化器生产和研发，销售。净化效果好，质量保证，售后服务完善等各个方面都有优势。欢迎来电咨询，期待与您的长期合作。