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油烟净化器的类型和运行方式可以根据实际情况进行选择。在油烟净化器安装之前，首先要对厨房排烟系统中各部分的实际运行参数，包括运行阻力和排风量进行核算。如果是新建项目，在设计时要充分考虑安装了油烟净化器后对排风系统的影响；如果是改造项目，在加装油烟净化器时需要对厨房排风系统重新进行核算，必要时要对排烟罩、排烟管道和厨房整体补风装置进行改造并更换排烟风机。