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保靖黄金茶历史悠久，茶文化底蕴浓厚,素有“一两黄金一两茶”之美誉。据《明世宗嘉靖实录》记载，明嘉靖十八年（1539）农历四月，巡抚湖广贵川都御史陆杰，自保靖宣慰使司（今迁陵镇）取道往镇溪（今吉首市）巡视兵防。途经保靖辖区的鲁旗（今保靖县葫芦镇）深山沟壑密林中，一行百余人中，多人染瘴气，艰难行至冷寨河苗寨，染瘴气之随行已不能行走。苗族老阿婆摘采自家门前的百年老茶树叶沏汤赠与染瘴的文武官员服用，茶汤饮后半个时辰，瘴气立愈。陆杰欣喜万分，当即赐与老阿婆黄金一锭，还特将此茶列为贡品。至此始，此处出产的茶叶在市场上就有了“一两黄金一两茶”之美名。这里的茶树也冠上了“黄金茶”之名，这个古老的苗寨至此后便名曰：“黄金村（寨）”这里现保存有七片古茶园，面积230亩，遗存有明、清古茶树2057株，园中树龄庞大古茶树经鉴定已有410多年。
黄金1号
保靖黄金茶1号系湖南省茶叶研究所与保靖县农业局从保靖黄金茶群体中通过单株选拔，经系统选种、无性繁殖育成的茶树新品种，2010年通过湖南省农作物品种审定委员会品种登记，具有以下特点：
1、保靖黄金茶1号植株属灌木型，中叶类，特早生种。
2、春茶营养芽萌发特早。
3、生化成分丰富，氨基酸含量高。
4、制绿茶品质优，适制性广。
5、产量高。
6、抗寒、抗旱性较强。
适制出的黄金一号干茶：外形色泽翠绿有毫，汤色黄绿明亮、香气清香高长、滋味鲜嫩醇爽，叶底嫩匀绿亮。
黄金2号
保靖黄金茶2号系湖南省茶叶研究所与保靖县农业局从保靖黄金茶群体中通过单株选拔，经系统选种、无性繁殖育成的茶树新品种，2013年通过湖南省农作物品种审定委员会品种登记。
1、保靖黄金茶2号植株属灌木型，中叶类，特早生种。
2、春茶营养芽萌发特早。
3、生化成分丰富，氨基酸含量高。
4、制绿茶品质优，适制名优绿茶外形色泽翠绿带毫，汤色绿亮、香气嫩香清鲜悠久，高长、滋味醇鲜较爽，叶底嫩匀绿亮。
5、产量高。
6、抗寒、抗旱性较强，抗病虫亦较强。
