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工业葡萄糖（培菌工业葡萄糖）又称全糖粉。白色块状固体，味甜。固形物≥80%，DE值≥95，产品广泛应用于污水处理、医药、化工、食品、微生物发酵等行业。
工业葡萄糖作用：
1.用于医药 方面，调节人体内酸碱平衡，以恢复神经正常作用，基于同样的目的，用于食品添加剂。
2.用作水质稳定剂。
3.用于食品行业，由于其可以有效地防止低钠综合症的发生，故可以作为食品添加剂。
4.污水处理调试期间投加工业葡萄糖等是为了提供碳源，这是为了更好的培养细菌，提高污水的可生化性。
5.在食品、医药工业上可直接使用，在印染制革工业中作还原剂，在制镜工业和热水瓶胆镀银工艺中常用葡萄糖作还原剂。
