一套啤酒设备能做几种精酿啤酒?我说30种,你信吗?
一套啤酒设备由两个系统组成:
一、糖化系统:通俗地讲就是把麦芽变成麦芽汁的设备。
糖化系统分三个部分组成:
(1)上层过滤
过滤的目的是麦糟和麦汁分离。
粉碎后的麦芽经过糖化后,得到了我们想要的麦汁,已经不需要麦糟了,所以要进行麦汁分离。
(2)中层糖化
糖化的目的就是把麦芽中可溶性物质萃取出来,得到符合酿造精酿啤酒的麦汁。
(3)底层降温
降温的目的是让麦汁温度快速降到适合发酵的温度。
二、发酵系统:是用来发酵麦汁的设备。
发酵系统由温控系统、制冷系统、自动清洗系统组成,成品精酿啤酒就是从这里产出的。它也可以作为售酒机使用哦。
了解完啤酒设备,下面重点来了,一套啤酒设备是怎么做出多种精酿啤酒的呢?
很简单,想要做多种精酿啤酒,只要多准备发酵系统就好了。
比如你想要做6种精酿啤酒,那么准备6个发酵系统就可以了;想做3种精酿啤酒,准备3个发酵系统就好了,以此类推。
有些做精酿啤酒的老板为了吸引客户,会选择做多种精酿啤酒;有些做精酿啤酒的老板规模小,只能做一、两种精酿啤酒,那么就可以选择饮用度高的精酿啤酒。至于大家怎么选择,就要根据自身情况而定了。