一、不能在酒糟里埋酒
有收藏经验的酒者是不会把酒放在酒糟里的，因新酒糟味重，老酒几乎又没有糟味，而且长期用这种方法储存会破坏酒质。因为废弃的酒糟，有很多细菌，像黄曲霉菌，是一种致癌的有害物质，如果在存酒的过程中，酒体沾染了这些菌，那么对身体也会带来不好的影响。因此许多成功有价值的浓香型白酒大多都是选择土陶酒坛来储存，并进行有效密封，存放的地方一定要干燥通风，还避免光线直射，环境温度也要恒定不能超过30℃，这样就有利于白酒储存。
二、不能放在有阳光的地方
储存白酒除了不能放在潮湿阴暗的地方，同时，也不能放在阳光直射的地方，可能大家都不会太注意这个细节，因为浓香型散酒被阳光直射会产生高温，破坏酒分子，使酒体挥发，甚至变质变味，所以存放白酒的时候，你无论是放在哪个屋的角落里，一定要记得检查光照的射线，让酒避免这个范围。
三、不能埋在土里
土里埋酒来源于一个美丽的传说，浙江绍兴女儿红的故事，相信大家都听说吧，因故事太美，很多人争先恐后将家中好酒埋进土里，等着将来收获一坛琼浆玉液。但是用过这个方法的酒友应该明白，土埋酒并不能达到预想的效果，如运气好的还勉强能喝，但酒的口感已经大不如当初，而且酒中混杂着一股水味和泥腥味，非常的难喝，所以好酒不要埋在土里，要不然就是浪费。
四、不能储存在山洞
大家在看电视时可能会看到有人把酒藏在山洞，因此，现在许多酒友也效仿洞藏酒，但事实上储存出来的酒与大家想象的有着天壤之别，因为藏在山洞里一到下雨天周围的环境都是比较潮湿、阴暗是不利于酒老熟，所以这也是一个误区。
五、不能储存在地下室
相信大多数人都有把酒放在地下室的情况，但是他们都不会想到地下室若是密不透风的，那白酒也是相当于白存，因为浓香型基酒对储存环境的要求是非常高的，环境不仅要透风，还要保持恒温恒湿，还要避免地下潮湿，如果是在这样的环境下长期储存白酒，那很容易会使酒发生变质，霉烂等现象，所以储存酒不一定要选择地下室。
通过以上了解，知道了储存白酒时要注意的基本要求，但是这都只是一个概念，以上的几种方法也不是不可以使用，只是你要保证储存的环境条件要具备白酒储存的基本要求，否则储存了也是白存。