现行标准白酒通行度数一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。
大部分名酒都是高度酒，52/53度为常见。这是因为泸州浓香酒厂在白酒酿造过程中有7次取酒的步骤，接酒以中间3-5段为主，这部分酒精度就在55-59度左右，在经过数年的储存陈化，度数刚好降到52/53度，此时的白酒口感柔和醇厚，香气馥郁。
不知道大家有没有发现这么一个问题，在寒冷的冬天，无论天气再怎么残酷，白酒都不会结冰。很多人就会觉得很神奇，白酒为什么这么抗寒呢？怎么一点不怕冷呢？今天浓香白酒厂家就来告诉大家白酒为什么不会结冰。
酒精的冰点是-117度，白酒60度大约-80度才能结冰，一般我们平常是达不到这个温度的。可以试试把60度白酒放在冰箱里，它是不结冰的。
乙醇的冰点要比水的冰点低，所以冬天不易结冰，乙醇的冰点在-117°C，乙醇水溶液的冰点也根据乙醇含量的不同而有差异，40度的白酒的冰点，应该在大概-25°C左右。
酒精结冰要在-117度，白酒根据度数不同结冰点也不同，一般高度白酒应在-80°C左右，度数越低就越易结冰。一般情况下46度以上的白酒，即使在寒冷地区白酒也不会结冰。
而如今，在冬天，建议大家喝浓香型白酒的时候，可以温一下再喝，因为白酒的成分中，除了乙醇之外，还有甲醇、乙醛、铅等物质，而乙醛是酒的辛辣气味的主要构成因素，过量吸入人体，会出现头晕等醉酒现象，但它的沸点只有21摄氏度，用稍热一点的水加温即可使之挥发。
白酒在加热的过程中，会使大部分的甲醛挥发掉，这样，酒在下肚以后对人体的损害也就少些，而且热酒喝到肚里容易排泄。另外泸州浓香白酒温喝还能够减小对胃的伤害，酒精挥发掉一部分，酒精度数就没那么高了，喝到肚里给人带来温暖的感觉。寒冷的冬季，饮上一杯温热的白酒，也是一件幸福的事情。
不过温酒需要一定的限度，不可太热，否则会使酒中主要成分—乙醇，遭遇大部分的挥发，失去酒的本质。太热的酒易伤肺。因此饮酒需要在浓香散酒不冷不热的时候饮。古人“温酒”、“暖酒”的说法从而有据可考。