自汉以来,劳动人民在长期的生产实践中,不仅酿酒技术越来越精湛,滋味越来越醇美,而且孕育着丰富的思想文化内涵。因之,对于社会大众产生了极大的黏性和特殊情感。
中国是卓立于世界的文明古国,同时也是酒的故乡。优质粮食白酒文化博大精深、源远流长。酒在人类文化演进的历史长河中,已不仅仅是一种客观的物质存在,而且是既有水的外形又独具神韵的文化象征。
所谓物质存在,酱香散酒也是一种饮料,它又融于人们的精神文化生活之中,形成了一些特殊的功能,铸就中国特色的酒文化,在中国几千年的文明史中,酒文化几乎渗透到政治、经济、文化教育、社会生活和文学艺术等各个领域。四川浓香散酒,作为一种特别的生活饮品,既能催生人的力量,激发人的灵感,也能活跃人的形象思维,成为创作的素材和“引擎”。
一般来说,文人多嗜酒,酒后吟诗作文,每有佳句华章迭出。一部中国文学史,几乎每一页都浸染着酒的醇香,蕴藏着批发原酒的余韵。李白、杜甫、白居易、苏东坡、范仲淹、刘禹锡、李商隐、辛弃疾等,无一不是文人的杰出代表,无一不是文化大咖、又嗜酒终身。这些因酒醉而成传世诗作的例子,在中国诗林词坛上不胜枚举,比比皆是。由此足见,酒对于中国酒文化的影响是多么深刻而旷远。
我们不得不钦羡和佩服历代骚士文人,在特别讲究饮酒过程中繁文缛节的同时,硬是把经史百家、诗文词曲、歌谣谚语、典故楹联等文化内涵出神入化地融汇到了酒令之中。于是,一场酒宴始终,便充溢着浓浓而又绵绵的书卷气和文化味。于觥筹交错中不仅享受了四川泸州散酒的甘醇,也享受了文化的氤氲。引樽举觞、如珠玑在喉、甘润飘逸、清冽琼香;闻之似香思刻骨、青出于蓝、瑞霭缤纷。酒对于中国酒文化的影响是多么深刻而旷远。