粽子又称“角黍”、“角粽”，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是汉族传统节庆食物之一。相信大家对粽子的品质了解的并不多，今天程诚小编就带大家详细了解一下。
舌尖上的中国|粽子检测知多少?
2021-04-29 点击:90
端午节是中国的四大传统节日之一，吃粽子是家常必备美食之一。粽子传说是为祭投江的屈原而诞生的，早在春秋时期，用菰叶包黍米成牛角状称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟称“筒粽”。
早于2004年，国家出台相关标准，标准号为：SB/T10377-2004，并于2012年修改部分项目。该标准一直沿用至今。其中标准中按生产工艺不同分为有馅类、无馅类、混合类。也可以按照保鲜方式分为新鲜类、速冻类、真空包装类，还有按口味分甜味型、咸味型、其它型。