一、为什么这么多人喜欢喝酱香酒？
酱香酒是纯粮酿造，绝不添加任何外来物质，这是酱香型白酒不同于其他香型白酒的一个重要品质属性。在2011年7月20日，国家标准委发布的GB/T 26760-2011对酱香型白酒的定义，酱香型白酒是以高粱、小麦、水等为原料，经传统固态法发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有酱香风格的白酒。根据标准，酱香酒只能由固态法酿造，而且不能添加食用酒精与香精，用液态法酿造的白酒都不能称之为酱香型白酒。不同的酱酒厂在保证香型基本特征的同时也会有自己的特殊风格。
二、喝酱香酒有什么好处？
首先有助于安 神助 眠，酱香白酒中的成分很复杂，这些物质中有不少是人体健康所必须需要的。有失 眠症者睡前少量的喝点酱香白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液与唾液分泌，起到健胃的作用；其次可以促进血液循环，夜晚喝点少量的酱香白酒，可以平缓促进血液的循环，起到催眠的作用。少量的喝点酱香白酒可以刺激胃液分泌与唾液分泌，因而起到健胃和止疼痛、利小便及驱虫的作用。
三、要不要选择裸瓶白酒？
我个人会选择裸瓶白酒，因为我品酒、饮酒不看瓶子，更注重酒的品质和风格。即使是品牌酒，如果无法达到我的预期，我也不会喝的。毕竟从事这么多年的酒类工作，对酱酒的品评还是有一些心得和体会的。自然也就被忽悠的可能小很多了。什么瓶子不重要，关键是要还原一杯有良心的好酒。我个人认为，中国白酒现在的包装过于复杂、过于繁琐、过于铺张、过于老气。有的酒盒包装甚至比酒液都贵，可想而知这酒的质量能好到哪去？
对于广大对酱酒不甚了解的消费者来讲，我个人建议，当您对酱酒没有太深入了解的情况下，还是选择品牌酒比较稳妥，虽然品牌酒存在性价比不高的情况，但毕竟品质稳定，风格一致，产品还是有保障的。
需求性价比高，亲民价格纯粮食的酱香酒，我相信也是众望所向。茅台镇上面不止茅台酒厂一家可以酿造纯粮食的酱香酒，这道理大家都懂，但是靠谱的酒厂，渠道除了通过亲戚朋友介绍，没有几个人知道。