首个就是毛肚，吃火锅必点的就是毛肚，脆脆爽爽的口感想想就觉得馋，放进那个辣锅里，涮几下，再蘸一下那个调制好的蘸料，辣乎乎的吃着可爽了，比毛肚的口感还爽，虽然看着挺丑的，但是吃着确实不错！
第二个就是鸭肠，在吃火锅里必须要点的就是鸭肠，就连平时吃烧烤和卤味都要弄点鸭肠，脆脆的口感老好了，放在火锅里热乎乎的，多蘸点麻酱和辣椒之类的调料，吃上满满一大口，看着都爽，太好吃了，绝绝子！
第三个就是肉，吃火锅没有肉没有灵魂，可以没有青菜但一定不能没有肉，不管是牛肉还是羊肉都要有，放在辣锅或者是番茄锅里煮，浸满了汤汁，一大口下去，简直是一口入魂，不用蘸料都贼香，即便是合成的牛羊肉都能吃得贼开心！
第四个就是丸子，以前没有丸子的时候也不知道吃啥了，但是有了丸子之后，好像啥都少不了，像是麻辣烫里的丸子，烧烤里的丸子，烤肉里的丸子，火锅里更少不了，本身就自带调味的丸子，用火锅汤一煮那叫一个香，里面的千页豆腐和鱼豆腐还有蟹棒，真绝了！
第五个就是宽粉，吃火锅的灵魂主食之宽粉，劲道Q弹的口感，浸满汤汁，虽然不是很入味，但是配一大口麻酱蘸料，撒上辣椒油、麻油，放上腐乳汁和小米辣圈，再撒上点香菜，这一口还出去买啥宽粉，这不就是典型的流汁宽粉！
第六个就是冻豆腐，作为一个东北人，吃火锅里面必备的，冻豆腐有很多小孔，每一个小孔都有满满的火锅汤汁，吸了汤汁再吸了蘸料的汤汁，一口下去水灵灵的，然后还嫩嫩的口感，牙口不好的都能吃，吃火锅一定要吃！
第七个就是虾滑，Q弹的虾滑太香了，谁说虾肉腥的，那叫海鲜的味道 ，满满一大盘的虾滑我自己一个人就能吃得掉，一口一个绝了，口感和味道没话说，就算是清水煮我都能吃得辈儿香，你们爱不爱吃，一定很爱吧！