【奶茶】奶茶的茶香味甜度都是可以根据当地口味来调节的。
【红豆】红豆属高蛋白、低脂肪的高营养穀类食品，含有丰富的营养素，可以促进血液循环、强化体力、增强抵抗力。
【茉莉花茶】由轻度发酵的绿茶加上含苞待放的茉莉花蕾熏闷而成，茶汤甘纯带有淡淡茉莉花香。
【四季春茶】属半发酵茶一年四季都可生长的茶种；茶汤脆绿淡黄，茶韵柔顺，不苦不涩，气味清香中带有淡花香。
【冰绿茶】茉莉绿茶搭配黄金比例的金桔汁及梅子露，让你无法猜出的咸觉，酸酸甜甜有恋爱的味道。
【奶绿】茉莉绿茶搭酉己特，先奶精经由完美比例调制而成；清香顺口，带有淡淡茉莉花香，回味无穷。
【烤奶茶】香纯奶茶加人焦糖糖浆，香而顺口。
【仙草冻】煮仙草的遏程填一氧呵成，不得中断做其他作业。冬季气温较低，仙草疑固时时间较快，须尽速完成分装、调整；待凉之后，仙草应放置高处並避免叠放、蒸氧、生水滴人仙草会导致仙草发霉。保存期限：加盖冷藏5天、一般冷藏3天。
【阿萨姆红茶】属全发酵茶，味甘温和略有果香。
【柠檬汁】由鲜榨宁檬汁加上果糖调配而成，新鲜纯正。
柠檬切月保存期限：当日(打烊丢掉)
分包茶叶时，大包装茶叶底部茶叶叶、较细小须过滤使用减少茶汤混浊。
冰块大小会因气候、机器}生能的变数造成大小不一，故降温冰块一律要秤重使用。
打奶盖之前，一定要把打奶盖的容器擦干净，有水的打出来的奶盖不易保存，易坏。将所有的奶盖都倒入容器后，在容器下面放一个装有冰水的盆。
所有的水果茶和奶茶雪克完以后倒入出品杯中时雪克杯中的旧冰就不要倒进去，换成新的冰块。
青柠檬适合用乌龙茶来做。
百香果系列的水果茶，比较适合用四季春茶来做茶底。
黄柠檬捣到皮是不会苦涩的，青柠檬捣到皮才会。
做奶茶时，先放果糖再放植脂末，以免在杯底粘底，搅拌不到。
杯中加小料时，有汤水的小料，应该过滤出汁水，以免影响口感。
气泡水比汽水，苏打水健康，新鲜制作的气泡水没有任何防腐剂，具有抑制食欲，阻断糖类和脂肪的吸收，中和身体中的酸性等多种作用。