在新疆人的心中，新疆炒米粉一定是特别的存在。它的地位是可以和凉皮、大盘鸡相提并论的。因为小编我也曾是一名新疆人，不说土生土长吧，我的初高中时代都是在那里度过的。
中学门外的街道两旁，就开了三家炒米粉店。每到饭点，就是店家忙碌的时候。去晚了，人都已经排到店门口了。zui爱吃炒米粉的，莫过于新疆女生！
这俨然形成了这一区域的米粉文化。当盛上来的米粉香气扑鼻，色泽鲜红热辣，圆润Q弹的米粉裹上红彤彤的酱汁，加上爽脆的芹菜，吃过的人无不想念它的美味。新疆米粉的魔力在于就算是辣到眼水直流，但是还是忍不住要把每一根裹着酱汁的米粉和蔬菜吃干净。
新疆炒米粉大致分为三大种：素炒米粉、牛肉炒米粉、鸡肉炒米粉还有火腿肠炒米粉，配菜一般是芹菜段和油白菜。在辣度上，一般是微辣、中辣和爆辣。近两年来，人们出于对新疆米粉的热爱，各大电商平台也陆续上架了多款新疆米粉。万高达味食品也新推出了袋装新疆炒米粉和新疆拌米粉。以后再想吃新疆炒米粉的时候就不用思而不得了，在家里就能做出非常地道的新疆味道。只需备好自己喜爱的肉和芹菜，加上炒米粉用的酱料和粉条开炒就好了。炒着吃拌着吃怎么做都好吃的万高达味新疆米粉快来试试吧！