因位于绵山之南而得名“绵阳”。绵阳历史悠久，人杰地灵。
是黄帝元妃--丝绸之母嫘祖的故乡，中华民族治水英雄及夏王朝的di造者大禹的诞生地；是我国中医针 灸发源地之一，
古往今来，这块土地人文荟萃、英才辈出，孕育了李白、欧阳修、文同、李调元、沙 汀、邓稼 先、冯达仕等无数杰出人物，司马相如、扬雄、蒋琬、宋哲元及杜甫、王勃、杨炯、卢照邻等均在此 留有重要遗迹或作品。
古韵之都，其美食也是富含特色。今天万高达味小编带大家认识一下咱绵阳的特色美食。
一、绵阳米粉
在绵阳，每天早上来一碗热气腾腾的米粉，似乎早已形成一种习惯。绵阳米粉由来有着1800多年的历史，相传三国时，蜀主刘璋与刘备相会于涪城东山，闻妇烹饪，还没上桌，刘备及众将就闻到一股香辣的味道，汤鲜味美，香辣可口，一会儿就吃的精光，并且手下众将神采奕奕。再看上下，水肥稻丰、牧笛声声。刘备禁不住抚掌感慨:"富哉，今日之乐乎，美味也!"如今，绵阳米粉早已成为一张本地名片，如果来绵阳，不吃上一顿米粉，实属白来。
二、梓潼酥饼
梓潼酥饼原名薄脆子，是中国四川梓潼的传统名吃，当地特色糕点之一。品种由过去甜味一种发展为柠檬、香蕉、椒盐等八种，老幼皆宜，久食不厌，有盒装，套装，规格各异，富丽精美，被誉为食中佳味，馈赠上品，梓潼糕点二绝之一。是广大消费者居家旅游，营养卫生的方便食品。
三、 北川腊肉
北川腊肉是四川省绵阳市北川县的特产。北川腊肉采用北川传统工艺腌制，利用当地的地形优势，全年用绿色的粮食以及植被养殖出来的猪制作出的腊肉色泽洪亮，味道醇香，肥而不腻，瘦而不柴，口感独特。适应现代人对营养健康饮食的需求。
四、绵阳干锅
干锅发源于四川，但zhen正将干锅发扬光大的是绵阳。干锅以麻辣为主，其特色明显，口味独特，以四川火锅演变而来，取其火锅地道口味，但又不至于火锅那般烫。大锅中锅小锅，zui特色的是干锅鸭掌入口即化，麻中有辣，在麻辣的同时又有一种独特的原料鲜味，还有干锅兔、干锅鸡、干锅鸡杂等，吃完之后加入上汤，再点一些涮菜，如毛肚、鹅肠、素菜、耗儿鱼等等以防不够吃，干锅在底料和干锅香辣油上颇为讲究，每一锅都是经过独特配方配制，然后经过特殊工艺炒制而成，干锅料zui重要的就是新鲜。
看了上面的介绍小编已经是口水直流了，您是否也早已垂涎欲滴了呢？其实除了梓潼酥饼和北川腊肉需要购买成品，绵阳米粉和干锅这两种美食，有了万高达味米粉调料、干锅酱，在家里就能搞定这样富含地域性的美食了。万高达味是一家专注研发各类复合型调料，以定制、贴牌、代加工、研发集一体的大型食品生产企业。尤其在火锅底料、酸辣粉、面调料、绵阳米粉等川味调料上颇有研究