秋高鸭肥，笼中鸡胖，转眼又到了秋冬季节，按传统习惯，又该准备灌腊肠、晒腊肉、做板鸭了。板鸭是中国南方地区的一道特色名吃，像江苏南京板鸭、江西南安板鸭 四川建昌板鸭、九尺板鸭、什邡板鸭等，为感谢新老客户对西部大旗的支持，今天给大家分享一下板鸭烘干机的烘干工艺：首先，预热阶段：快速升温至75度，工艺时间设置为4-5小时，判断的依据是表皮起皱纹，发现物料有滴油的现象。当此情况出现时，板鸭的内在温度和烘干房内的温度已经基本一致，就需要进入等速烘干阶段：这个时候就可以把温度降低至65度，工艺时间依旧设置为4-5小时，4-5小时之后，再进行下一步减速干燥阶段，需求温度设定在55度，当然，据工艺需要可以略作调整，这样烘干出来的板鸭色泽鲜亮，烘干品质好。按此工艺烘干的话，大约1.6斤鸭子可以烘干出1. 2斤的干货。若有板鸭烘房建造需求，规划板鸭烘房建造用地时，如果挂放两层，可按照1平方等于50只鸭子计划。好了，今天的分享就到这里，更多板鸭烘干机的烘干知识欢迎来电垂询！
