西部大旗果蔬烘干机设备组成：热风炉、风管、温控箱、热交换器及排湿风机等主要部件组成。
西部大旗果蔬烘干机工作原理：
果蔬烘干机工作时，冷空气通过热交换器进行加热，采用科学合理的循环方式，使热空气穿流通过网带上的被干燥物料进行均匀的热质交换，用热风炉产生的纯净热风，热风温度50℃-160℃可控，采用加热干燥和通风干燥两种干燥脱水方式同时进行，加强热风通风量合理调整，多层网带循环翻转，逐层烘干，机体各单元内热气流在循环风机的作用下进行热风循环，后排出低温高湿度的空气，稳定地完成整个干燥过程，充分利用热风，烘干脱水迅速，高效运行。
西部大旗果蔬烘干机设备特点：
1.可进行大批量连续生产，很大限度的保留产品的营养成份及颜色等。
2.可根据蔬菜特点，采用不同的工艺流程及添加配套必要的辅助设备。
3.烘干产量多，烘干速度快，干品效率高，省燃料，热效率高，干品颜色好。
西部大旗果蔬烘干机适用范围（主要烘干水分含量较小的条状、片状、粒状、块状等物品）：
中药材：金银花、金莲花、黄芩、丹参、人参、党参、生地、熟地、白术、桑葚等。
果品类：杏仁、大枣、花生（带壳）、桂圆、核桃、山楂片、猕猴桃、果脯片、果蔬片、橙子片等。
蔬菜：豆角、芸豆、扁豆、茄子、红辣椒、花椒、黑木耳、银耳、木瓜片、苦瓜片、蘑菇、黄瓜等。
西部大旗果蔬烘干机，可根据客户需求，选配各种功能、型号的网带，在横、纵风向设置多个温区，满足不同物料在不同阶段对温、湿度的不同需求，实现优质烘干工艺，满足优质高效烘干作业过程。
