点击图片查看原图品牌：味吉美 香水鱼底料
规格：500g/袋，20kg/件，箱装。
味型：麻辣味型
特色：麻辣鲜香，回味无穷，正宗四川味道。
香味醇厚，植物油清香，口味纯正，辣而不燥，久吃不腻，不糊口。公司统一配方，流程化批量生产，味道保持一致，提倡一次性火锅底料，食品健康，放心食用。
我们是一家具有进出口贸易资质、经营火锅原材料批发的现代型企业。
公司主营：
火锅底料系列产品：老火锅味型底料、传统火锅味型底料、市井火锅味型底料、麻辣烫底料、清油火锅底料、冒菜底料、小郡肝串串香底料、香水鱼底料、美蛙鱼头底料、番茄底料、菌汤底料、干锅调料、烤鱼调料、香辣红油、复合调味粉等。开店和连锁餐饮专用，袋装、箱装都有，一料多用，多种口味选择。
牛油系列产品：老火锅牛油，珍品牛油，精炼牛油及定制牛油
公司兼营：
花椒系列产品：茂汶大红袍、韩城大红袍、汉源大红袍、金阳青花椒、江津青花椒等所有类型花椒。
辣椒系列产品：内黄新一代、天鹰小椒、石柱红系列、天鹰小椒、二荆条、满天星、灯笼椒、印度椒 等全部火锅所需辣椒。
香辛料系列：八角、桂皮、三奈、良姜、茴香、白扣、千里香等各类香辛料。
术业有专攻，我们负责火锅材料，你只需要负责门店经营，降低成本和开店的风险，实现合作共赢！
欢迎老板前来考察、试味。
联系人：亢晓霞
联系电话：13880876196
13548085662
公司地址：成都市金牛区五福桥东路229号30栋10楼1013号
香水鱼制作：
1.草鱼洗净，用刀背将草鱼拍昏，刮鳞后从腹部剖开，将内脏去除，然后将鱼头、鱼尾剁下，将鱼肉片下。
2.将片下的鱼肉撕去鱼皮，挑出鱼刺，然后斜刀片成厚味1厘米重10克的瓦块状，加入盐、料酒5克、10克姜、10克葱腌渍15分钟，然后去除葱、姜备用。
3.芹菜洗净，切成5厘米长的段；竹笋片成厚尾0.5厘米的片
4.锅内放入菜籽油，烧沸后离火，待油温降到七成热时放入底料大火煸炒3分钟，待出香味后放入鲜汤大火烧沸，放入鱼块大火烧5分钟至鱼肉九成熟时放入小红尖椒（小红尖椒要切成马尔多状）、芹菜段、竹笋片大火烧2分钟，放入味精、鸡精调味后再煮2分钟即可出锅。