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 日本甜柿子果实扁平，大果型品种，平均单果重350克左右；果皮橙红色，果肉红黄色·脆甜爽口·细腻，无锈斑，果面有蜡质光泽，外观漂亮；果肉稍硬，汁液丰富，可溶性固形物16%-21%，肉脆，无涩味；耐贮运，采后存放数日食用时硬度适中、风味更佳。果顶无裂果现象，柿隙果较“伊豆”和“松本早生富有”少。9月初果实顶部着色变黄，9月底果实完全着色并脱涩完全，可以采摘食用，10月下旬至11月上旬果实成熟。