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众所周知，泸州、宜宾地区酿酒历史源远流长，技艺精湛，这无疑是得益于两个地区优良的自然环境，酿制的白酒自古以来享誉全国，并且为中国白酒工业的发展做出了重大贡献。闻名于全国的酒城泸州更被称为“适合酿造纯正粮食酒的城市”。
鼎信基酒拥有浓香型、酱香型、清香型三个香型的基酒产品，精选泸州糯红高粱、大米、小麦、糯米、玉米为原料，采用深山天然活性泉水，经过上甑、自然发酵、混蒸混烧、量质摘酒、分极储存、土陶窖藏老熟等工艺精酿而成。每一滴鼎信基酒都浓缩了千年古法之精华，呈现出香味协调、醇厚甘美、尾净味长的特点。