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真空滚揉机的适用领域及工作原理：
- 真空滚揉机也叫真空腌制机，主要是将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉，蛋及蔬菜，果品放在真空状态内，可提高调味品进入肉品的速度，并保持肉内的水分。真空滚揉机是将块状肉在真空状态下，通过筒体转动进行滚揉。筒体转动时，块状肉在真空状态下膨胀，纤维组织被拉开，在导叶片的作用下沿筒壁作向前→向后→向里→向前的回旋运动，互相挤压，同时沿筒壁切向翻滚、摔打。这样使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收。还能以人的口感，喜好使添加剂均匀的深入到块肉中间里，使肉及添加剂溶为一体
滚揉机电器控制部分人性化的设定：
- 自由设定工作时间；
- 自由设定滚揉、间歇时间；
- 自由设定真空度。
产品型号及相关参数（可按需求定制）：
| 型 号 | 50 | 100 | 200 | 300 | 500 | 800 | 1200 | 1500 | 2500 |
| 生产能力 次/kg | 30 | 50-70 | 100 | 100-150 | 200 | 300 | 500 | 700 | 1000 |
| 功 率 kw | 1.2 | 1.5 | 2.25 | 2.25 | 2.75 | 3.55 | 6.6 | 6.6 | 9.1 |
| 容积l | 50 | 100 | 200 | 300 | 500 | 800 | 1200 | 1500 | 2500 |
| 重 量 kg | 100 | 280 | 300 | 440 | 500 | 600 | 800 | 1000 | 1200 |
现公司主营产品：
行星搅拌炒锅、夹层锅、蒸煮锅、高粘度炒锅、卧式炒锅、各式电热燃气炒锅；油炸机、脱水机、风干线、清洗线、高温杀菌锅、真空滚揉机、盐水注射机、拌料机、斩拌机、绞肉机、丸子机、烘烤箱、烟熏炉、拉丝机、切片·切粒·切条机、打包机、真空机、封口机、喷码机、肉制品生产线及智能化包装设备等产品
